Как сделать приспособление заточка ножей

Чем острее нож — тем меньше проблем. Если Вашему ножу пришло время немного поправить свое «железное здоровье», то обращайтесь. Мы знаем, как правильно заточить любой нож и умеем это делать. Заточка ножей — это только ручная работа, правильные камни, знания, навык и терпение.

Инструменты для заточки

Одна из древних восточных пословиц говорит о том, что острый нож может накормить полмира, в то время как тупым ножом нельзя приготовить еду и для одного едока. Не вдаваясь в философию можно лишь подтвердить общий вывод: готовка с тупыми поварскими ножами — дело муторное, утомительное и раздражающее. Кроме этого, работа тупым ножом значительно опаснее работы с остро наточенным, ведь соскользнув, сорвавшись и тупой нож будет достаточно острым для того, чтобы нанести рану человеку, при этом оставаясь несостоятельным в нарезке продуктов. Следовательно, поварской режущий инструмент всегда должен быть остро наточен.

Угол заточки ножей для строгальных станков

Регистрация Вход. Эльборовые круги для заточных станков Tormek. Дорогие друзья, мы объявляем Осенний "УглоПад". Написать нам.

​Устройства для заточки ножей – какие они бывают?

Правильно наточить нож вручную довольно сложно. Придется некоторое время нарабатывать привычку удерживать постоянный угол заточки, что совсем нелегко. Облегчить задачу может приспособление для заточки ножей. Есть фабричные варианты.

Похожие статьи

• Как сделать нож своими руками для охоты
• Как убрать кутикулы на ногтях ножницами
• Тычковый нож своими руками
• Рецепты из утиных ножек